Letos ceny některých potravin spíše klesají, podle svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) ale nyní i kvůli zdražování energií dodavatelé chystají zdražování až o deset procent. Svaz neočekává, že by se do cen v obchodech výrazně promítlo snížení DPH na potraviny z 15 na 12 procent.
Statistický úřad sleduje ceny více než 80 potravin. Data ukazují, že o více než pětinu vyšší proti lednu 2022 byla v říjnu také průměrná cena například těstovin nebo rýže. O 12 procent byla vyšší průměrná cena trvanlivého mléka, bílého jogurtu nebo sýru eidam. O 40 procent byly dražší brambory. Ze základních potravin zlevnilo máslo, průměrná cena byla v říjnu o pět procent nižší než na začátku loňského roku. O 14 procent byla dražší i lahev výčepního piva.
Letos průměrné ceny velké části sledovaných potravin klesají. Například cena mouky se snížila o 21 procent. Kilogram stál loni v lednu v průměru 15 Kč, letos v říjnu to bylo 17,6 Kč, na začátku roku byla průměrná cena vyšší než 22 Kč za kilogram. U cukru, který zdražoval nejvýrazněji, letos od ledna do října klesla cena o 18 procent, stále ale kilogram stojí asi o asi devět Kč více než loni v lednu, kdy stál v průměru 15,6 Kč. Podobně klesla průměrná cena vepřové pečeně, od ledna o 16 procent. Kilogram stál zhruba 123 Kč, což je asi o deset Kč více než v lednu 2022. O 16 procent také klesla od ledna například cena sýru eidam na 189 Kč. I u toho za kilogram v průměru lidé zaplatili o zhruba 20 Kč vyšší než v lednu loňského roku.
Prezident SOCR Tomáš Prouza a zástupci obchodních řetězců o situaci na trhu jednali s ministrem zemědělství Markem Výborným (KDU-ČSL). Svaz poukazoval na to, že zdražování potravin již není hlavním tahounem růstu spotřebitelských cen. Loni míra inflace u potravin dosáhla meziročně 16,7 procenta, překročila tedy celkové zvyšování spotřebitelských cen o více než 1,5 procenta. Letos klesla inflace u potravin pod úhrnný růst spotřebitelských cen v srpnu. Podle posledních dat za říjen byla míra inflace u potravin 3,7 procenta, spotřebitelské ceny byly meziročně vyšší o 8,5 procenta.
Prouza po jednání s ministrem také upozorňoval na analýzu Ústavu zemědělské ekonomiky a informací (ÚZEI), který srovnával index cenové hladiny potravin v zemích EU za rok 2022. Je založený na paritě kupní síly, tedy srovnání stejných spotřebních košů. Země se srovnávají vůči průměru EU, nižší číslo znamená nižší cenovou hladinu. Podle ústav bylo Česko šestou nejlevnější zemí, index byl na úrovni 96,4 procenta průměru EU. Sousední země, jako jsou Rakousko a Německo, se pohybovaly mezi 107 až 108 procenty průměru. Na Slovensku byla cenová hladina na úrovni o 0,6 procenta nad průměrem EU. Výrazně nižší hladina cen byla v Polsku na úrovní 72 procent průměru EU. Polsko je také jediná ze sousedních zemí, která snížila DPH u potravin na nulu, což by mělo platit do konce letošního roku. ÚZEI uvedl, že Česko se cenovou úrovní postupně přibližuje průměru EU. Uvádí, že zatímco v roce 2017 byla cenová hladina proti unijnímu průměru nižší o 18 procent, v roce 2021 byla nižší o 11 procent a loni o 3,6 procenta.
Průměrné spotřebitelské ceny vybraných potravin (v Kč)
| říjen 2023 | leden 2023 | říjen 2022 | leden 2022 | Změna od ledna do října | meziroční změna oproti říjnu 2022 | meziroční změna oproti lednu 2022 | |
| Rýže loupaná dlouhozrnná [1 kg] | 45 | 44,6 | 40,8 | 37,3 | 1 % | 10 % | 21 % |
| Pšeničná mouka hladká [1 kg] | 17,6 | 22,2 | 20,5 | 15 | -21 % | -14 % | 17 % |
| Chléb konzumní kmínový [1 kg] | 44,1 | 44,5 | 43,8 | 33,7 | -1 % | 1 % | 31 % |
| Těstoviny vaječné [1 kg] | 70,7 | 72,2 | 70,1 | 57,9 | -2 % | 1 % | 22 % |
| Hovězí maso zadní bez kosti [1 kg] | 274,9 | 285,2 | 286,2 | 226,1 | -4 % | -4 % | 22 % |
| Vepřová pečeně [1 kg] | 122,8 | 146,3 | 128,9 | 111,1 | -16 % | -5 % | 11 % |
| Kuřata kuchaná celá [1 kg] | 73,5 | 81,3 | 79,5 | 59,3 | -10 % | -7 % | 24 % |
| Šunka vepřová [1 kg] | 263,4 | 255,9 | 256,6 | 224 | 3 % | 3 % | 18 % |
| Mléko polotučné pasterované [1 l] | 22,6 | 24 | 23,2 | 19 | -6 % | -3 % | 19 % |
| Mléko polotučné trvanlivé [1 l] | 15,3 | 18,7 | 17,6 | 13,7 | -18 % | -13 % | 12 % |
| Jogurt bílý netučný [150 g] | 10,6 | 11 | 10,7 | 9,5 | -4 % | -1 % | 12 % |
| Eidamská cihla [1 kg] | 188,9 | 225,3 | 211,3 | 168,9 | -16 % | -11 % | 12 % |
| Vejce slepičí čerstvá [10 ks] | 40,4 | 56,5 | 45 | 29,4 | -28 % | -10 % | 38 % |
| Máslo [1 kg] | 164,2 | 205,1 | 226,1 | 172,9 | -20 % | -27 % | -5 % |
| Rajská jablka červená kulatá [1 kg] | 74,7 | 72,1 | 75,5 | 68,2 | 4 % | -1 % | 10 % |
| Cibule suchá [1 kg] | 26,2 | 20,9 | 21,3 | 17,3 | 25 % | 23 % | 51 % |
| Konzumní brambory [1 kg] | 20 | 17,2 | 13,4 | 14,3 | 17 % | 50 % | 40 % |
| Cukr krystalový [1 kg] | 24,9 | 30,5 | 30,5 | 15,6 | -18 % | -18 % | 60 % |
| Pravý včelí med [1 kg] | 183,4 | 185,1 | 187 | 182,4 | -1 % | -2 % | 1 % |
| Pivo výčepní, světlé, lahvové [0,5 l] | 12,5 | 12,4 | 11,3 | 11 | 2 % | 11 % | 14 % |
zdroj: ČSÚ
(ČTK)
